Pisto a las hierbas aromáticas

Receta ↓ Ángela Solar

Este pisto a las hierbas aromáticas es una delicia, lleno de sabor y texturas que te sorprenderán. Con su combinación única de verduras frescas y hierbas aromáticas, este plato es una opción perfecta para aquellos que buscan recetas de cocina sabrosas y saludables.

¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar!

Además, puedes adaptarlo a tus gustos y necesidades, añadiendo o quitando ingredientes según prefieras.

¡No te pierdas esta receta y sorprende a tus invitados con este delicioso plato!

Ingredientes necesarios

¡Ey! Aquí tienes los ingredientes frescos y las hierbas aromáticas que necesitas para preparar este delicioso pisto a las hierbas aromáticas.

• 2 pimientos rojos – Puedes usar pimientos rojos o verdes, ¡tú eliges! Yo prefiero los rojos porque le dan un toque de color al plato.
• 2 pimientos verdes – Si no encuentras pimientos verdes, puedes usar más pimientos rojos o incluso pimientos amarillos.
• 2 berenjenas – Las berenjenas le dan una textura increíble al pisto. Asegúrate de elegir berenjenas firmes y sin magulladuras.
• 4 tomates maduros – Los tomates maduros son clave para un sabor intenso. Si no tienes tomates frescos, puedes usar tomates enlatados.
• 1 cebolla grande – La cebolla le da un sabor dulce y profundo al pisto. Yo prefiero las cebollas blancas, pero las cebollas rojas también funcionan bien.
• 2 dientes de ajo – El ajo es esencial en esta receta. Si te encanta el ajo como a mí, ¡no dudes en añadir un diente más!
• 1 cucharada de perejil fresco picado – El perejil le da un toque fresco al pisto. Si no tienes perejil fresco, puedes usar perejil seco, pero el sabor no será el mismo.
• 1 cucharada de tomillo fresco – El tomillo es una hierba aromática que combina perfectamente con el pisto. Si no tienes tomillo fresco, puedes usar tomillo seco, pero reduce la cantidad a la mitad.
• 1 cucharada de orégano fresco – El orégano le da un sabor mediterráneo al pisto. Si no tienes orégano fresco, puedes usar orégano seco, pero reduce la cantidad a la mitad.
• Sal y pimienta al gusto – Sazona el pisto según tus preferencias. Yo suelo añadir una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
• Aceite de oliva virgen extra – El aceite de oliva le da un sabor delicioso al pisto. Usa aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor.

Preparación del pisto a las hierbas aromáticas

¡Empecemos con la preparación de este delicioso pisto a las hierbas aromáticas! Lo primero que necesitas hacer es seleccionar y lavar cuidadosamente las verduras. Asegúrate de quitar todas las hojas y pelar las cebollas y los ajos.

Una vez que tengas todo listo, es hora de cortar y preparar los ingredientes. Mi recomendación es cortar las verduras en dados pequeños para que se cocinen uniformemente y se mezclen bien con el sofrito.

El sofrito es la base del sabor de este plato, así que no te saltes este paso. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Luego, añade el pimiento y la zanahoria y cocina a fuego medio durante unos minutos más.

Por último, incorpora las hierbas aromáticas. En esta receta, utilizamos tomillo, orégano y perejil para darle un toque especial al pisto. ¡Pero no dudes en experimentar con otras hierbas según tus preferencias!