Pisto ratatouille

Receta ↓ Ángela Solar

¡El pisto ratatouille es un plato delicioso y lleno de sabores! Con una base de verduras asadas y un toque de hierbas provenzales, este plato es una explosión de sabor. La adición de berenjena y calabacín le da una textura única y lo convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes del Pisto Ratatouille

Para preparar este delicioso Pisto Ratatouille, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Cebolla - 1 unidad, cortada en daditos. Personalmente, prefiero usar cebolla dulce, pero puedes usar la que más te guste.
• Ajo - 2 dientes, picados finamente. ¡No te olvides del ajo! Le da un sabor increíble al plato.
• Pimiento - 1 unidad, cortado en daditos. Puedes usar pimiento rojo o verde, ¡ambos quedan deliciosos!
• Berenjena - 1 unidad, cortada en daditos. Si no tienes berenjena a mano, puedes sustituirla por patata.
• Tomate - 2 unidades, rallados. Los tomates maduros son los mejores para este plato, ¡pero puedes usar tomate triturado si lo prefieres!
• Calabacín - 1 unidad, cortado en daditos. El calabacín le da una textura única al plato, ¡pero si no te gusta, puedes omitirlo!
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. El aceite de oliva le da un sabor delicioso al plato, pero si prefieres, puedes usar aceite de girasol.
• Especias provenzales - 1 cucharadita. Las especias provenzales le dan un toque francés al plato, ¡pero si no las tienes, puedes usar orégano o tomillo!
• Sal - Al gusto. Recuerda sazonar bien el plato para que los sabores se potencien.
• Pimienta - Al gusto. Una pizca de pimienta le da un toque de sabor adicional.

Preparación del Pisto Ratatouille

¡Vamos a por la preparación de este delicioso plato de fusión, el Pisto Ratatouille! Sigue los pasos que te vamos a contar a continuación y conseguirás un resultado de 10.

1. Lo primero que tienes que hacer es seleccionar y cortar los vegetales. Para esta receta, necesitarás cebolla, ajo, pimiento, berenjena y tomate. Asegúrate de que todos los trozos sean más o menos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Personalmente, me gusta cortarlos en daditos pequeños, pero tú puedes elegir el tamaño que más te guste.

2. Una vez tengas los vegetales listos, es hora de empezar a cocinar. Saltea la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade el pimiento y la berenjena, y cocina a fuego medio durante unos minutos. Recuerda remover de vez en cuando para que no se pegue.

3. A continuación, incorpora el tomate y las especias, y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos. El tomate le da un toque ácido y refrescante al plato, mientras que las especias le dan un sabor intenso y aromático. Recuerda remover de vez en cuando para evitar que se pegue.

Y ya está, tu Pisto Ratatouille está listo para servir. ¡Buen provecho!